Chutné veterníky
bez lepku a mliekaOnline videokurz krok za krokom
FANTASTICKÉ VETERNÍKY, VENČEKY, EKLÉRKY ČI PROFITEROLKY?
ALEBO VETERNÍKOVÁ TORTA?
A to všetko dokonca:
bez lepku | bez mlieka | bez sóje | bez orechov | bez kukurice | obsahuje vajíčko
ÁNO! Samozrejme, že to ide, pokiaľ vieš ako na to.
Dobroty z odpaľovaného cesta patria k dokonalej klasike. Zo stola vždy zmiznú rýchlosťou svetla, pretože sú zaručeným chuťovým aj vizuálnym zážitkom pri každej príležitosti.
Sladký život s príchodom intolerancií či alergií nekončí. Ak si tieto dobroty milovala aj predtým, môžeš si ich pokojne dopriať aj teraz. Tak zahoď teraz všetky obavy a poď sa naučiť ako si pripraviť tieto skvelé dobroty doma. Neskromne ti poviem, že chutiť budú všetkým bez rozdielu.
S týmto online videokurzom pripravíš dezerty z bezlepkového odpaľovaného cesta hravo aj ty
- Máš pocit, že upiecť bezlepkové odpaľované cesto je veľmi náročné a nevieš ako na to?
- Nevieš ako pripraviť chutné bezmliečne plnky?
- Nevieš aké suroviny použiť?
- Nemáš chuť a čas skúšať systémom pokus/omyl, kým nájdeš ten správny lahodný a chutný výsledok?
- Viem, aké otázky sa ti vynárajú. Viem, koľko dlhých hodín a dní som skúšala znova a znova, aby sa mi to podarilo.
- Koľko omylov a pokusov som musela urobiť, aby na konci stál úžasný, chutný a vyladený recept.
Z odpaľovaného cesta môžeš vyrobiť skvelé variácie ako veterníky, venčeky, eklérky či profiterolky.
A nezabudni odskúšať aj veterníkovú tortu!
Poznáš históriu Pâte à choux – odpaľovaného cesta?
Za takmer 10 rokov som vyrobila tisícky dezertov a pochutili si na nich stovky ľudí.
Teraz som sa rozhodla s tebou podeliť o moje vlastné receptúry, aby si to zvládla aj ty sama doma.
Prečo sa učit práve odo mňa?
V cukrárskom svete sa venujem iba bezlepkovým a bezmliečnym dezertom, s prihliadnutím aj na iné intolerancie.
Všetky recepty sú moja vlastná tvorba.
Za tie roky som postupne vybudovala tri výrobne, prevádzkovala som vysnívané IVET Bistro, spolupracovala s mnohými kaviarňami a taktiež odovzdávala svoje skúsenosti aj na živých workshopoch.
Aktuálne sa venujem odovzdávaniu svojich skúseností prostredníctvom zážitkového vzdelávania.
Mojimi rukami prešli tisícky dezertov a stovky spokojných zákazníkov.
Čo sa v tomto online vdeokurze dozvieš?
Všetko, čo potrebuješ vedieť k príprave bezlepkového odpaľovaného cesta a bezmliečnych plniek. Podelím sa s tebou o svoje dlhoročné know/how, získané tisíckami hodín strávených vo výrobni. Áno, aj ty zvládneš s pomocou informácií v tomto video kurze pripraviť úžasné veterníky či iné dobroty z odpaľovaného cesta. Samozrejme, bez použitia lepku a mlieka, z ingrediencií bežne dostupných na slovenskom trhu. Receptúry sú vyladené doslova na gram, aby si mala zaručený skvelý výsledok. Už nemusíš hľadať a pátrať po informáciách, nájdeš ich tu na jednom mieste.
- Podrobne Ti vysvetlím prácu s odpaľovaným bezlepkovým cestom a bezmliečnymi plnkami “krok za krokom”
- Dám ti tipy z praxe
- Ukážem Ti aké vybavenie potrebuješ k výrobe
- Ukážem Ti aké suroviny k tomu potrebuješ/doporučujem
- Naučím ťa vyrobiť bezlepkové odpaľované cesto – zo zmesi aj z jednodruhových múk a ty si vyberieš, čo ti viac vyhovuje
- Naučím ťa recepty na úžasné bezmliečne plnky
- Naučím ťa recepty na rôzne polevy
- Ukážem ti ako to dať celé do finálnej podoby
- Ako podporu dostaneš jedinečný prístup do uzatvorenej facebookovej skupiny s ostatnými účastníkmi kurzu
Viem, aké je náročné pripraviť si chutný dezert pri rôznych intoleranciách
Sme v tom spolu!
Ja sama som celiatik, alergik na mliečnu bielkovinu a sóju a mám aj histamínovú intoleranciu. Sama tak veľmi dobre viem, čo cítia moji zákazníci.
- Túžime po osvedčených a chutných receptoch s prihliadnutím na naše obmedzenia.
- Túžime si jednoducho dobre a chutne pomlsať.
- Častokrát sme odkázaní iba na domáce stravovanie, a tak naučiť sa umenie skvelých dezertov vo svojej kuchyni je na nezaplatenie.
Čo môžeš od tohto online videokurzu očakávať?
V pohodlí domova zvládneš prípravu dobrôt z bezlepkového odpaľovaného cesta krok za krokom. Zvládneš to aj ako začiatočník Kurz je vedený jednoduchou a zrozumiteľnou formou. Všetko ti ukážem a vysvetlím.
- Po kurze budeš schopná tvoriť vlastné kombinácie.
- Pochopíš princíp tvorby týchto dezertov.
- Nebudeš sa báť ich sama pripraviť.
- Tvoje výtvory budú chuťovým aj vizuálnym zážitkom.
ČO SA V TOMTO ONLINE VIDEOKURZE NAUČÍŠ PRIPRAVIŤ?
Moje TOP obľúbené dezerty z odpaľovaného cesta
Veterníky, profiterolky, eklérky, venčeky a ako bonus ti ukážem ako na veterníkovú tortu.
PLNKY
dva typy základnej šlahačky | vanilkovo/pudingovú | čokoládovú | pistáciovú | makovú so slivkovým džemom
POLEVY
karamelovú | čučoriedkovú | pistáciovú | citrónovú
Vďaka tomu si budeš môcť vytvárať rôzne kombinácie podľa vlastných chuťových preferencií.
Prečo je skvelé zvoliť si tento online videokurz?
VŽDY ZAŽIARIŠ!
budeš ako profík
Ušetríš hodiny a hodiny času skúšaním, pretože teraz získaš dlhoročné know/how s vyladenými receptúrami na jednom mieste.
všetko na jednom mieste
Nemusíš nikam chodiť, čo ti ušetrí dosť času. V pohodlí tvojho domova a kuchyne môžeš začať s kurzom kedykoľvek a učíš sa vlastným tempom.
Očaríš hostí
Je jedno, či chystáš oslavu, ideš na záhradnú párty, ohlásili sa nečakane hostia na poobedie alebo chceš niečo pomlsať k večernému filmu.
Doživotný prístup
Kurz je doživotný a prístup k nemu máš navždy. V prípade aktualizácie kurzu budeš mať vždy jeho najaktuálnejšiu verziu.
Nepotrebuješ profi nástroje
Zvládneš to aj bez špeciálneho vybavenia, postačí ti iba ručný mixér. Ich výroba je jednoduchá a zvládneš to aj za krátky čas.
Skvelá komunita
Ako účastník kurzu máš jedinečný prístup do uzatvorenej FB skupiny, kde sa môžeš pochváliť svojimi výtvormi prípadne sa poradiť, ak budeš potrebovať s niečím pomôcť.
Ak aj ty chceš ovládať umenie prípravy bezlepkového odpaľovaného cesta, teším sa na teba v online videokurze!
Hodnota kurzu 199,- Eur
Bežna cena kurzu 159,- eur
Cena v predpredaji 119,- Eur.
PRÍSTUP DO VIDEOKURZU BUDE OD 4.11.2023