AJBEZ® PLUS
ak chcete prakticky nastaviť kuchyňu aj obsluhu
Praktický deň u vás – na mieru vašej prevádzke.
Či ste malá či väčšia prevádzka, stretávate sa s tým istým.
„Máte niečo aj bez lepku či bez mlieka? Prípadne: viete mi to niečím nahradiť?”
A vy neviete, čo im ponúknuť?
Alebo sa bojíte, že pri príprave/obsluhe urobíte chybu, ktorá môže hosťovi ublížiť a vám pokaziť reputáciu?
Máte pocit, že túto tému je lepšie neriešiť, pretože jej nerozumiete?
Hostia s intoleranciami tak od vás odchádzajú inam a s nimi aj ich priatelia či rodiny.
Začínate cítiť, že je to téma, ktorej chcete porozumieť a posunúť sa tak vpred. Nechcete však iba teóriu, potrebujete zrozumiteľné vylepšenia a prehľadné odporúčania z praxe?
Poďme sa spolu pozrieť na vaše menu, procesy aj komunikáciu personálu.
Čo ak vám AJBEZ ukáže, že tieto zmeny nie sú zložité a prvé z nich zvládnete urobiť už zajtra?
Prídem do prevádzky a nesedíme iba pri prezentácii. Ideme do reality. Všade tam, kde sa odohráva skutočný život vášho podniku: k obsluhe, na recepciu, do kuchyne.
Spoločne sa pozrieme na procesy a situácie, s ktorými sa často stretávate. Ukážeme si, čo funguje, kde vznikajú chyby a ako to hneď vylepšiť.
Prídem do prevádzky a nesedíme iba pri prezentácii. Ideme do reality. Všade tam, kde sa odohráva skutočný život vášho podniku: k obsluhe, na recepciu, do kuchyne.
Nebudeme sa hrať iba na teóriu, budem s vami riešiť praktické odporúčania, ktoré viete hneď začať používať.
Ukážem vám, že v kuchyni stačí upraviť 2–3 vaše existujúce jedlá tak, aby vyhovovali aj hosťom s intoleranciami a získate tým nových zákazníkov. A ako bonus vašu kuchyňu naučím aj jeden originálny AJBEZ dezert, ktorý bude chutiť všetkým bez rozdielu. A čo je kľúčové, tieto odporúčania viete jednoducho odovzdať aj ďalej novým kolegom.
Vašu prevádzku si prejdeme piatimi princípmi AJBEZ®
A
atmosféra dôvery
Hosť potrebuje cítiť, že je vítaný.
J
jasné procesy
Tím má istotu, čo a ako robiť.
B
bezpečnosť
Istota hostí je vždy prvoradá.
E
empatia
Hosť sa nesmie cítiť ako „problém“.
Z
zisk & reputácia
Spokojní hostia = vyššie tržby + dobré meno.
Čo môžete našou spoluprácou získať?
Istotu v procesoch
Praktické tipy pre kuchyňu aj obsluhu použiteľné hneď zajtra
Tím, ktorý zvládne otázky hostí bez stresu
Úpravu 2–3 jedál z vášho menu tak, aby boli vyhovujúce pre hosťa s intoleranciami a váš kuchár porozumie ako tieto zmeny robiť aj v budúcnosti
Jeden originálny AJBEZ dezert, ktorý viete okamžite zaradiť do ponuky
Zmenu pohľadu na tému intolerancií – z „problému“ na príležitosť
Odlíšenie od konkurencie a lepšiu reputáciu
Nových zákazníkov, ktorí so sebou privedú ďalších
Prečo by ste mali spolupracovať so mnou?
Špecializujem sa na intolerancie v gastro prostredi.
Venujem sa tejto téme profesionálne už 12. rok a okrem toho stojím aj na druhej strane. Ja sama som celiatik, alergik na mliečnu bielkovinu a sóju a mám aj histamínovú intoleranciu.
Viem presne, aké to je. Učím to, čo sama žijem.
A viem, že ak sa na intolerancie pozrieme nie ako na problém, ale ako na výzvu, môžeme to premeniť na priestor plný skvelých možností.
Každý deň, keď túto tému odsúvate, strácate potenciálnych hostí. So mnou získate systém, ktorý viete zaviesť okamžite a ktorý funguje v praxi.
Ako bude spolupráca prebiehať?
Najskôr si dáme 20-minútovú úvodnú konzultáciu zdarma.
Potom si stanovíme termín a absolvujeme spolu praktický deň.
AJBEZ Plus
Praktický deň u vás
499 € + cestovné náklady
Predstavte si…
Ako tím máte istotu v procesoch.
Hosť vám dôveruje a cíti sa u vás bezpečne.
A vy získavate spätnú väzbu, akú by ste chceli čítať vo všetkých recenziách.
Spravte prvý krok ešte dnes. Kontaktujte ma na ivet@ivet.sk a dohodneme si úvodnú 20-minútovú konzultáciu zdarma.